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炸麻花的做法有哪些

日期:2019-1-2(原创文章,禁止转载)

相信大家对炸麻花一定非常熟悉吧。炸麻花是一种非常流行的民间小吃,以其脆甜可口、独具特色的味道,受到许多人的喜爱。炸麻花在不同的地方有不同的做法,当然口感会稍稍有所不同。但是这不会影响我们品尝美味的美好体验 。下面我们就为大家介绍一驿城区癫痫病医院专业种炸麻花的做法。

原料:

面 粉 1kg ?

水 350g

发酵粉 20g

糖 稀 100g

植物油 50cc

砂 糖 160g

明 矾 3g

小苏打 5g

制作方西安癫痫病去哪里治最好法:

1.除面粉外全都放入水中,使之化开,小苏打与发孝粉最后放入(也可放入面粉拌均吉林市小儿癫痫病哪里治疗好)。糖稀不好化可把容器放在温水里。

2.把(1)倒入面粉里和均,调制成面团,分3块,外表抹上油,盖上湿毛巾后,放置50分钟以上。

3.成型:将面团开块,切成适当大的小条,逐只搓成约50~60厘米长的细长条,要求粗细均匀。用双手按着左右两端搓上劲(一端往上搓,一端往下搓),把两端悬空提起邢台市主治儿童羊羔疯医院合拢,会自动拧成麻花状,抓住合并的一端,另一端再搓上劲后,再双起搓成四股铰链状,把接头处揉在一起,(注意要揉紧,不然炸时会散开。)即成生坯。生坯要求长短均匀。操作时双手沾点油,注意是搓长,而不是拉长。

4.将油倒入锅内,用文火烧至温热时,将麻花生坯放入温油锅内炸,炸至呈枣红色,且用筷子夹住麻花中间时,麻花体直不弯,即可捞起。

通过上文的介绍,我们不难发现炸麻花的做法其实很简单,相信大家已经掌握炸麻花的这种做法了。我们不妨在闲暇之余,为家人为朋友炸上几根脆甜可口的大麻花,共同品尝一下自己做的美食。

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